VÅR MENY, glutenfri.

Mest omtalad är vår lunchbuffé som serveras 11:00 - 13:30 vardagar och 12:00-14:30 Lördagar. Det finns en fisk och en kötträtt och i övrigt vegetariska varma och kalla rätter. Som vegan kan buffén oftast ge dig en varierad och mättande lunchtallrik.

110:- vardagar, 155:- helgdagar och barnen betalar 7:-/år de fyllt, på helg 10:-/år

SMÅTT & GOTT & MELLANMÅL

Dagens soppa, alltid vegansk.

Serveras med en ostsmörgås gjord på vårt härbakade bröd, som också går att få mjölkfritt, eller LCHF.                                                                         85:-

Humusdipp med grönsaker.

Olika snacks finns, bla:

Tamarirostade mandlar, oliver, jordnötter, brieost & gyllenkex, nötblandningar.

SMÖRGÅSAR gjorda på vårt Fiberfröbröd eller LCHF bröd

Cheddarost                                                                                          35:-

Cheddarost & svensk flatrökt skinka                                              50:-

Brie                                                                                                        65:-

Guckamacka. Matig smörgås med humus & indisk linsröra.    

Kan göras vegansk.                                                                            55:-

Äggmacka med tamarimarinerad broccoli.                                    55:-

Ägg & räkmacka.                                                                                95:-

A LA CARTE

SERVERAR VI PÅ LÖRDAGEN, HELGDAGAR OCH PÅ VARDAGAR EFTER 13:30

Dagens soppa. Varm  vegansk soppa,

serveras men en ostsmörgås gjort på vårt härbakade bröd, säg till om ni vill ha vegansk eller LCHF smörgås.                                                           85:-                                                                                        

Stubbe. Varma fyllda härbakade glutenfria baguetter, går att få vegansk.

Vårt alternativ till pizza. Lika mättande men nyttigare.

Alla stubbar serveras med vitkål och dressing.

Original: Skinka, lök, tomat och cheddarost.                                 95:-

Vegetarisk: Hummus, lök, tomat och ost.                                       95:-

Grekisk: Fetaost, oliver, tomat, lök och ost.                                   110:-

Räkstubbe: Räkor, ägg, majo och ost.                                             125:-

Texmex: Umph, lök, tomat, salsa och ost.                                      125:-

Bobotie: Krydding afikansk köttfärs, lök, tomat och ost.              125:-

Puckar

Rödbetspuckar, veganska                                                                170:-                                                                                           

Bobotie                                                                                                170:-

Desserter

Hela Konditoridisken finns att välja av. Här finns allt från riktigt söta, fruktsötade, sötade med stevia & sukrin till helt osöta bakverk. Både bakade och Raw. 

Sänkdalens goda glassar.

Hos oss lagas maten från grunden. Vi har flera ekologiska leverantörer och strävar efter att hitta klimat och miljövänliga grönsaker och basvaror och använda så mycket svenskt det är möjligt.

Mat är glädje & energi åt själ, kropp, och moder jord.

KAFFE / TE / DRYCK

Kaffe med påtår / Te, många sorter                                       25:-

Chailatte                                                                                      40:-

Chagate med mynta                                                                  40:-

Yerba Mate Lime Te                                                                   35:-

Espresso                                                  Enkel 26:-       Dubbel 31:-

Cappuccino                                                                                29:-                                                           

Latte                                                                                             35:-                                                             

Islatte                                                                                           35:-

Varm choklad  på mormors vis                                               35:-

Raw Choklad med växtmjölk, dadlar, raw kakao                40:-

Guldmjölk, en smakrik kopp med

antiinflammationsrika kryddor.                                     28:-/40:-       

Kombucha Humm/Granatäppeljuice/alkoholfritt vin      45:- 

Aronia Pressad                                                                          52:-                                                                              

Växt `mjölk´                                                                               30:-

Ekoläsk/Grönsömust/Grönsö Sparkling/Juicer                25:-

Saft / Festis,                                                                              15:-

Pressade Juicer/Aloeveradryck                                             20:-

Appleritif, 750ml kolsyrad äppesaft, flaska                          80:-

Några av våra smoothie på färsk/fryst frukt                      59:-

Supersmohtie: Grönsömust, stjälkselleri, spenat, spirulina, linfröolja, avokado.

Hulkhutt: Avokado, spirulina, citron, grönsömust                         

Detox: Apelsin, grapefrukt, gurkmeja, ingefära               

Blåbärsdröm: Banan, proteinpulver, kokosolja, blåbär               

Sunny Day: Apelsin, jordgubbar, ananas, ingefära                 

ÖL & VINLISTA

ÖL

De här brukar vi ha hemma:

Brooklyn lager, Mickeller Ambler, Oppigårds Thurbo Stout, Indian Pale ale, Jämtlands Ipa, Peter Pale and mary, Sitting Bulldog Ipa, Mariestads Export,

St Eriks Ipa, Guinnes extra Stout, Leffe Blonde, Visby klosteröl,

Lokalölen Joars dricka och Rotbrunna.

Glutenfritt: St Peter's Ale                                     

VITT VIN

Moulin Blanc, Sauvignon Blanc Chardonnay HUSETS VITA          60/220:-

Ekologiskt: Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, krusbär och citron.

Chablis Vieilles Vignes   (Frankrike)                                                    495:-

Torr, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen,

mineral , färska örter och citron

MOUSSERANDE

Prosecco Pizzolata                                                                                  235:-

Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon och mandarin.

ROSÉ VIN

Via del Campo (Husets)    (Spanien)                                                60:-/220:-

Torr, ungdomlig, fruktig smak med inslag av hallon och jordgubbarn

RÖTT VIN

Cameleon Malbec    (Argentina )                                                      60:-/220:-

Ekologiskt: fruktig smak med inslag av fat, blåbär,

lakrits, slånbär och örter.     

Montepulciano d'Abruzzo Bianchi (Italien)                     205:-

Ekologiskt.Fruktig, något bränd smak med inslag av körsbär,

kryddig och lakrits.

Raccolto Nero d'Avola Cabernet Sauvignon (Italien)      295:-

Ekologiskt. Mycket fruktig smak med inslag av fat,

mörka bär, körsbär, viol och lakrits.

Château Pech-Latt          (Frankrike)                                  310:-

Ekologiskt. Fruktig smak med inslag av fat,

mörka bär, svarta oliver, peppar och torkade örter.

Bonterra Zinfandel (USA)                                                395:-

Ekologiskt. Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, mynta, choklad och vanilj

ALKOHOLFRITT

Störtebeker öl (Tyskland)                                                      30:-         

Ekologisk: Brödig smak med inslag av honung,

citrusskal och örter.

Natureo rött vin                                                                  40:-/84:-

Smak Bärig, lätt pärlande smak med inslag av vattenmelon,

jordgubbar och mandarin.

Ekologisk: Les Pres- Blanc Mousseux (Frankrike)             115:-

Mousserande, ungdomlig fruktig smak med sötma, inslag av päron, honung och citrus.

Kombucha, Appleritiff, Granatäppeljuice: se under DRYCK